Slik gjør du
Pisk eggehviter med sukker til det stivner.
Kjør nøttene i mikser til et grovt mel og bland det forsiktig inn i marengsen.
Smør et 2 cm tykt lag med marengs på 3 (1) bakebrett med papir.
Bak på 175 grader i ca. 20 minutter.
Fyll resten i en sprøytepose og sprøyt stenger på bakebrett med papir.
Bak på 175 grader ca. 10 minutter. Avkjøl og oppbevar tørt.
Tips
Kilde: Sverre Sætre i TV-serien Barmeny