Laster innhold, vennligst vent..
Henburger, hamburger av høne

Hamburger av høne med basilikummajones, løk og timian.

Foto: SVT

Hamburger på høne, henburger

Hønsekjøttdeig er smaksrik, mager og mild. Pass på å ikke arbeide farsen for mye, da kan alt fettet feste seg i bollen.

Slik gjør du

Bland hønsekjøttdeig forsiktig med sennep, revet hvitløk og timian.

Lag burgere på 100 gram ved hjelp av en hamburgerpresse. Salte og pepre på begge sider.

Varm opp en stekepanne. Stek til burgeren er sprø på begge sider og har en kjernetemperatur på 65 grader.

Serveres med en gang med valgfritt tilbehør.

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Matredderne/SVT