NRK Meny

Gulrotstuing

Slik gjør du

Gulrøttene skrelles og skjæres i skiver eller terninger før de kokes så vidt møre i lettsaltet vann.
Skjær opp gulrøttene og ta dem over i den ferdige hvite sausen.

Hvit saus tilberedes ved å smelte smør, røre i mel og spe med melk.
La sausen koke godt opp under konstant omrøring.
Smak til med salt og pepper.

Etter at gulrøttene er tatt over i sausen, gis den et oppkok.
Serveres med finklippet kruspersille over.

Du kan bytte ut 1 dl av melken i den hvite sausen med 1 dl grønnsakkraft.

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker