NRK Meny
Kokkelærer ved Time videregående skole på Bryne, Hans Dahl Ørstavik, lærer deg å lage guacamole.

Guacamole fra kokkelæreren

Fredagstacoen blir litt mer taco med hjemmelagd guacamole. Kokkelæreren viser deg sin oppskrift.

Slik gjør du

Del avokadoen i to, og ta ut steinen med ei skje. Rens og finhakk rødløken.

Del chilien i to, ta bort frøene og finhakk den. Rens hvitløkfeddene, og finhakk dem.

Mos avokadokjøttet og bland det sammen med løk, hvitløk og chili. Bruk en gaffel.

Ha i lime- og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.

Kilde: Hans Dahl Ørstavik