Grønt i Lyngen

Denne oppskriften er fra Kokkekamp 2003.

Slik gjør du

Bland sennep og eddik til dressing. Visp inn olivenolje i et par omganger. Smak godt til.
Vask salat og riv dem.
Vask tomater og skjær i båter, rødløk skrelles og skjæres i tynne båter.
Bland ingrediensene lett sammen.
Dryss over pepperrot og løft det forsiktig inn.
Hell dressingen over like før servering.

Tips

Ha godt bakverk til.

Kilde: Kokkekamp 2003