NRK Meny
Pai
Foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt

Grønnsakspai

Slik gjør du

Fres løk, selleri og paprika i olje. Ha dette i det forstekte paiskallet sammen med brokkoli og potetbiter.
Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell over.
Dryss over revet ost.
Stek paien i ovnen på 180 ºC i cirka 40 minutter, til paien har fått en gyllen farge.
Server den lunken med en god salat til.

Variasjon

Her kan du variere innholdet med spinat, purre og sjampinjong.
Fres det raskt i ei varm stekepanne.
Blader av kinakål, grønnkål eller savoykål forvelles i et par minutter, hvis du vil ha det med i paien.

Det er også flott å bruke rester av kalkun eller skinke i en pai.