Grønn melon- og myntesuppe

Grønn melon- og myntesuppe servert med kamskjell og syltet rabarbra.

Foto: TV4

Grønn melon- og myntesuppe

Frisk sommersuppe laget av melon, agurk og mynte. Den kalde suppen serveres med hurtigstekte kamskjell.

Slik gjør du

Melon- og myntesuppe
Skrell agurk og melon. Bland alt i en blender, unntatt erter, olje og mynte.

Bland i erter og mynte. Tilsett oljen i en tynn stråle.

Smak til med salt og tabasco.

Kamskjell
Hurtigstek kamskjellene i en varm panne med litt olje. Salte og pepre lett.

Suppen serveres med kamskjell og syltet rabarbra.

Tips

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Tinas sommerkjøkken

Kilde: Tina Nordström i TV-serien Tinas sommerkjøkken/TV4