NRK Meny

Grønn ertesuppe

Ertesuppe med grønne erter får du som forrett på Hurtigruten.

Slik gjør du

Suppen lages av frosne grønne erter. Bruk kylling- eller kalvekraft.
Kokes med fløte, tilsett ertepuré som på forhånd er varmet opp og kjørt i en blender.

Flesk kuttes i små tynne skiver og stekes sprøtt.

Fløteskummet skal bare piskes lett.

Tips

Se også: Menyen på Hurtigruten

Kilde: Hurtigruten