Grillet makrell

Rømme er godt til grillet fisk, likeså en agurksalat eller annen frisk blandet sommersalat.

Foto: Randi Wilsgård / NRK

Grillet småfisk med mojosaus

Grillet småfisk, som makrell, sild, småsei, ørret, sik eller det du får på kroken.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Ta ut innmaten og vask fisken. Snitt forsiktig i skinnet. Smør litt mojosaus inne i fisken og grill forsiktig. Pass på at fisken blir skikkelig varm helt inn til beinet.

Mojosaus

Alt kjøres i foodprosessor til sausen er glatt (ca. 30 sek.) Et godt tips er å lage mye av denne sausen - den er holdbar og egner seg godt til det meste av sommermat.

Det letter grillingen dersom fisken pakkes inn i aluminiumsfolie pensles med olje.