NRK Meny
Grillet makrell

Rømme er godt til grillet fisk, likeså en agurksalat eller annen frisk blandet sommersalat.

Foto: Randi Wilsgård / NRK

Grillet småfisk med mojosaus

Grillet småfisk, som makrell, sild, småsei, ørret, sik eller det du får på kroken.

Slik gjør du

Ta ut innmaten og vask fisken. Snitt forsiktig i skinnet. Smør litt mojosaus inne i fisken og grill forsiktig. Pass på at fisken blir skikkelig varm helt inn til beinet.

Mojosaus

Alt kjøres i foodprosessor til sausen er glatt (ca. 30 sek.) Et godt tips er å lage mye av denne sausen - den er holdbar og egner seg godt til det meste av sommermat.

Det letter grillingen dersom fisken pakkes inn i aluminiumsfolie pensles med olje.