NRK Meny
Grillet sjøkreps og blekksprut med majones

Det tar ikke lang tid å grille sjøkreps, blekksprut og squash.

Foto: Fra TV-serien Niklas' mat / SVT

Grillet sjøkreps og blekksprut med majones

I Mölle treffer Niklas havnekaptein Jan og sammen lager de en god skalldyrrett med blant annet blekksprut og sjøkreps.

Slik gjør du

Del sjøkrepsene i to. Rens og skyll blekkspruten. Skjær squashen i centimetertykke skiver.

Bland sammen marinaden i morteren og mariner skalldyrene.

Tenn grillen.

Lag majones ved å blande eggeplommene og sennepen i en skål. Strø over litt salt. Visp eggeplommene og hell på olje i små porsjoner til majonesen tykner. Smak til med salt og sitronsaft.

Grill sjøkreps, blekksprut og squash i ca. 5 minutter. Når de er ferdige legges de på et fat og serveres med majonesen.

Tips

Flere oppskrifter: Niklas' mat

Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat/SVT