Slik gjør du
Lammekjøttet krydres og brunes på direkte varme noen minutter på hver side.
Stek videre på indirekte varme under lokk i ca. 10 min. Når du skal grille på indirekte varme må du enten slukke en del av brenneren på gassen, eller bruke kull på bare én side av grillen.
La kjøttet hvile i ca. 7-8 minutter før servering.
Bland sammen ingrediensene i yoghurt- og sommerdressingen.
Når kjøttet hviler legger du litt av sausen i bunnen av formen eller fatet slik at den trekker inn i kjøttet. Resten av sausen serveres ved siden av.
Tips
Se også:
Kilde: Inge Johnsen i Kveldsåpent
