Grillet hummer med kryddersmør

En halv hummer med kryddersmør.

Foto: Fra TV-serien Anne lager mat i New York / DR

Grillet hummer med kryddersmør

Kryddersmør lager du med urter og krydder du har for hånden. Anne Hjernøe blandet chili, sitrongress og vårløk i sitt kryddersmør. Halve hummere grilles med kjøttsiden ned.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Hummerne deles i to og renses. Pensle kjøttet med olje og drypp på litt salt. Grill hummerne med kjøttsiden ned i ca. 4-5 minutter. Snu dem. Smør på kryddersmøret og la dem grille videre med kjøttsiden opp i 5 minutter til.

Server hummeren med det samme.

Tips

Se også: Oppskrifter fra Mat med Anne

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Anne lager mat i New York/DR