Laster innhold, vennligst vent..
Gresskar
Foto: Heidi Fjørtoft Klokk / NRK

Gresskarsaus til pizza

Bryt reglene for tradisjonell pizza og bruk gresskarsaus på pizzaen i stedet for tomatsaus. Bakt gresskar er veldig smakfullt og passer godt sammen med ost.

Slik gjør du

Varm ovnen til 220 grader varmluft. Skrell gresskar (Geitemyra bruker hokkaido og spagetti) og del det i terninger. Ha terningene på et stekebrett med bakepapir og stek gresskaret i 20 minutter.

Skrell og finhakk løk og hvitløk.

Ha olje i en kjele og stek løken til den blir blank. Ha i hvitløk, bakt gresskar og litt olje og rør det sammen. Bruk gjerne en potetmoser eller en stavmikser til for en jevnere saus. Smak til med salt og pepper.