Dette trenger du:
600g kjøttdeig eller lammedeig, gjerne økologisk
2 hvitløkfedd, finhakket
1 ts spisskummen
1/2 ts tørket mynte
2 ss hakket persille og/eller frisk koriander + ekstra til servering
2 ss olivenolje
salt og pepper
4 pitabrød
2 ss smør eller hvitløksmør
200 g fetaost
1 bifftomat
1 liten hvit kepaløk, hakket
(oppskriften beregnet for fire personer)
Slik gjør du:
Bland kjøttdeigen med hvitløk, spisskummen, tørket mynte, hakket persille, olje, salt og pepper.
Form fire store burgere og grill dem. Skjær tomaten i skiver, pensle de med litt olje og legg tomatskivene på grillen.
Åpne pitabrødene og smør de med smør inni, varm brødene på grillen.
Fyll de varme brødene med grillet burger, tomat, løk, persille og fetaost.