Gratinert torskekrem

Å lage gratinert torskekrem er en fin måte å bruke opp rester av fisk på. Bare sørg for at den er lettsaltet før den tilberedes.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Kok potetene møre med hvitløk i melk, på middels varme i ca. 20 minutter.

Trekk kjelen til side og ha i terninger av torsk. La det trekke under lokk til fisken er ferdigkokt, ca. 4–5 minutter.

Sil av melken og ha miksen i en kjøkkenmaskin. Spe med olivenolje og smak til med salt, pepper og sitron.

Ha fiskekremen i en ildfast form og dryss på loffterninger og revet Jarlsberg på toppen. Gratiner retten i ovnen på 170 °C i 20 minutter.

Tips

Hør:

Kilde: Kjartan Skjelde