Slik gjør du
Visp fløten stiv. Visp eggedosis av egg og sukker. Bland krem og eggedosis. Bland vekselsvis i mykt smør, myk smult og mel med krydder.
Hvis du ikke har smult kan du bruke bare smør. Smulten bør ha vært brukt til å koke smultringer i.
Lag deigen dagen før den skal bakes ut. Kjevle deigen tynn og skjær ut leiver i rett størrelse.
Stekes gyllenbrune i gorojern.
Tips
Det er viktig å fordele fettet jevnt. Er det igen klumper, så vil det lage hull i kakene.
Kakene oppbevares i tett boks.
Kilde: Radiokokk Jan Kåre Johansen
