Slik gjør du
Skjær et diagonalt snitt i sideflesket og fyll det med aprikoser.
Skjær ruter i fettet med en skarp kniv. Grill sideflesket med fettsiden ned.
Legg flesket på doble ark med al-folie, hell over sirup, eddik, kanel og kvister av timian.
Legg pakken på grillen og la flesket bli varmt. Snu på pakken så marinaden får fordelt seg.
Tips
Flere oppskrifter:
Kilde: Tina Nordström i TV-serien Tinas sommerkjøkken/TV4