NRK Meny
Mesterkokk Ørjan Johanessen viser sin variant av Gin & Tonic.

VIDEO: Kokken Ørjan Johannesen viser hvordan han lager gin & tonic med agurk og limeskum.

Gin & Tonic med agurk og limeskum

Kokken Ørjan Johannessen bruker limeskum når han lager gin & tonic.

Slik gjør du

Limeskum

Bland limesaft sammen med skall og sukkerlake, og la dette stå i ti minutter. Sil av, og rør inn en eggehvite. Ha alt over i en kremsprøyte/espumaflaske. Sett i en gasspatron, rist godt og la stå til den skal brukes. Dette blir nok til flere drinker.

De øvrige ingrediensene blandes sammen i et glass, bruk mye is. Tilsett deretter limeskum på toppen.

Kilde: Ørjan Johannessen