NRK Meny
Gigantbønner

På norsk kaller vi bønnene hestebønner eller gigantbønner.

Foto: NRK

Gigantbønner

Denne oppskriften med store bønner er fra Petros Kyris. Han var med i TV-serien Yum yum med Noman Mubashir.

Slik gjør du

Legg bønnene i kaldt vann kvelden før og la stå over natten.

Dagen etter heller du av vannet, legger bønnene i rent, friskt vann og lar dem småkoke i ca. 1,5 time.

Skjær løken i skiver og stek den et par minutter til den er blank og fin.

Ha alle ingredienser unntatt salt og pepper i en ildfast form.

Stekes på 180 ºC i 45-60 min. Jo ferskere bønnene er, jo raskere blir de ferdige, så sjekk med en gaffel etter 45 min.

Smak til med salt og pepper.

Kilde: Petros Kyris i TV-serien Yum yum