NRK Meny

Gelatina de chocolate

Fancy sjokoladepudding.

Slik gjør du

Hell melken i en kjele sammen med sukkeret. Ha i maisenna under omrøring og la blandingen koke opp. Ta kjelen fra varmen.

Sikt kakao- og vaniljepulver.

Rør eggeplommen ut i litt av melkeblandingen når den er litt avkjølt.
Rør eggeplommen og kakao i den avkjølte melkeblandingen, fordel i porsjonsformer og la den stivne på et kjølig sted.

Hakk mandler og valnøtter og strø over puddingen og server.

Tips

Man kan variere puddingen med å erstatte vanilje med for eksempel revet appelsinskall eller litt kaffepulver.