Fylte tomater


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Skjær toppen av tomatene og hul dem ut. Sett dem opp ned slik at vesken får renne godt ut.

Fres de oppdelte grønnsakene i olje i varm panne. De skal bli møre, men ikke for myke. Rør hele tiden. Ta innmaten av tomatene i til slutt.
Smak til med salt og pepper.
Fyll den ferdige ratatouille over i de uthulte tomatene.
Strø over ost og gratiner i ovn 4-5 minutter ved 180 ºC til tomatene får en gyllen farge.

De fylte tomatene serveres som en egen rett med fersk gjærbakst til.