NRK Meny

Fullkornbrød

Fullkornbrød som skal kaldheve over natten.

Slik gjør du

Løs opp gjæren i kaldt vann, og rør inn honning og litt av melet til det er jevnt. Ha i resten av ingrediensene, og samle deigen. Den skal ikke eltes. Hell deigen i en stor, smurt form – slik at formen bare er halvfull.

Hev deigen kaldt over natten. Bak brødet i ovnen på 200 °C i omkring 45 minutter.