NRK Meny

Fruktsuppe

Fargerikt, enkelt, sunt og godt. Fruktsuppe lager du på stormkjøkkenet, eller hjemme før du skal ut på tur.

Slik gjør du

Del ananasen i biter. Skrell appelsinene i båter og skjær dem ut av hinnene, slik at det blir kun fruktkjøtt. Gjør det samme med grapefrukt. Skrell kiwi og del i biter.

Kok opp vann og sukker i en kasserolle. Smak forsiktig til med juice (du trenger ikke hele pakken!) Rør maissena ut i noen spiseskjeer vann og visp jevningen i det kokende vannet. Rør om til du har en passe tykk suppe.
Legg all frukten i suppen og klem all saften fra restene av appelsinene og grapefrukten i kasserollen. La suppen småkoke til den tykner litt (blir den for tynn, kan du røre ut litt mer maissena i 3 ss vann).

Kilde: Den Norske Turistforening