NRK Meny
Fruktsalat med is og marengs

Først et lag fruktsalat, så isen, og så et lag fruktsalt til. Deretter kommer marengsen på toppen. Til høyre er marengsen ferdig etter en tur i stekeovnen.

Foto: Fra TV-serien «Tinas mat»

Fruktsalat med is og marengs

Tina bruker frosne jordbær for å lage isen, men du kan bruke hvilke bær du vil. De må være frosne.

Slik gjør du

Is med frosne bær
Ha frosne bær, creme fraiche og melis i en food prosessor. Bland til det får iskonsistens. Sett isen i fryseren mens du forbereder marengs og fruktsalat.

Marengs
Forvarm ovnen med grillvarme. Visp eggehvitene og hell på sukker litt om gangen. Pisk marengsen hardt.

Fruktsalat
Skjær bananer og nektariner i små biter og bland dem med limesaft, revet limeskall og mandler.

Fruktsalat med is og marengs
Ha litt av fruktsalaten i bunnen av fire høye glass. Hell deretter i iskrem og legg deretter resten av fruktsalaten på toppen. Topp til slutt med marengs og sett glassene i varm ovn. La døren være åpen. Stekes et par minutter til marengsen har fått farge.

Serveres med en gang.

Kilde: Tina Nordström i «Tinas mat»