Fruktflarn med mandelmasse

Tina Nordström lager små, sprø kaker med frukt.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Sett ovnen på 225 ºC.

Riv mandelmassen, bland med crème fraiche og rør til det blir en jevn blanding.
Ha i hakkede valnøtter og revet appelsinskall.

Skrell frukten og skjær den i biter (det går helt fint å bruke annen frukt enn nektarin og ananas).

Kjevle ut butterdeigen og del hvert flak i to.
Smør ut drøyt 1 spiseskje mandelblanding på hvert butterdeigflak.
Fordel fruktbitene og topp med noen spiseskjeer blanding på hvert flak.

Sett inn i ovnen og bak i ca. 15 minutter eller til butterdeigen har reist seg og mandelblandingen har fått farge.

Kilde: Tina Nordström