NRK Meny
Frityrstekte blomster
Foto: NRK

Frityrstekte sommerblomster

Dypp sommerblomstene i pannekakerøre og friytyrstek dem!

Slik gjør du

Lag en pannekakerøre av mel, salt, egg og melk og la den få svelle 30 minutter.

Plukk prestekrager, løvetann, vinterkarse, squash, gresskar, blomsterkarse eller ringblomster.

Hvis nødvendig, vask blomstene og eventuelle blader, og la en god bit av stilken være med. tørk godt av, ellers vil vannet gi sterk sprut i frityrgryta eller pannen.

Dypp blomstene i røra mens du holder dem i stilken (håndtaket).

Senk blomsten ned i varm matolje (det skal bruse lett rundt tresleiven, da har oljen riktig temperatur) i en gryte eller dyp panne og stek blomsten gyllen.

La renne av seg på kjøkkenpapir og klipp av stilkene før servering.

Kilde: Matsprell i naturens verden, NRK Aktivum 2006