Laster innhold, vennligst vent..
Friterte auberginer med honning

Sprøstekte skiver av aubergine med honning dryppet over.

Foto: Fra TV-serien Spanske fristelser / DR

Friterte auberginer med honning

Snacks på spansk. Anne Hjernøe lager friterte auberginer som dryppes med honning.

Slik gjør du

Lag en pannekakelignende røre ved å blande mel, salt, egg, kullsyreholdig vann og revet sitronskall.

Skjær auberginen i tynne skiver og dypp dem i deigen.

Ha olje i en gryte og varm den opp. Fritér aubergineskivene i oljen til deigen er helt sprø og gyllen.

La aubergineskivene dryppe av på fettsugende papir.

Drypp over flytende honning og spis auberginene mens de er helt varme og sprø.

Tips

Flere oppskrifter: Spanske fristelser

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Spanske fristelser/DR