NRK Meny

Folkesnadder

Folkesnadder. Dette er ny og litt sunnere vri på biffsnadder, som har blitt mange nordmenns favoritt på fredagskvelden.

Slik gjør du

Skjær potetene i skiver, ca 1 cm tykke, og brun dem med salt og pepper i en panne med olje. Legg dem i en ildfast form, og stek dem på 220 gr i ca 10 - 15 min.

Skjær kjøttet i strimler, ca 1 x 3 cm, og del sjampinjongene i to. Brun dette sammen i godt varmet panne, gjerne wokpanne, med olje. Strø på salt og pepper.

Tilsett grovkuttet rødløk og sukkererter, og la det steke i pannen i ca 2 - 3 min.

Tips

Den tradisjonelle bernaise-sausen kan gjerne byttes ut med tzatziki og en god salat.

Kilde: Inge Johnsen, Norgesglasset