NRK Meny
Rekesmørbrød

Fjordreker er en dansk delikatesse og spesialitet. Server dem med majones og dill.

Foto: Tellus Works Television AS

Fjordreker med majones og dill

Claus Meyer er på Fyn og ser fiskerne fange reker. Her får du oppskriften fra Smaken av Danmark.

Slik gjør du

Smaksett rekene med litt salt og pepper og muligens en knivsodd sukker bare for å markere smaken.

Server rekene på brødskiver med hakket dill og majones.

Majones
Eggeplommen, salt, sennep og litt eddik piskes med en visp til blandingen er tykk og hvit. Tilsett oljen i en tynn stråle, mens du visper godt. Det er viktig at du tilsetter oljen rolig så majonesen ikke skiller seg.

Kilde: Smaken av Danmark med Claus Meyer