NRK Meny

Fjordasveler

Denne røra gir 12 sveler.

Slik gjør du

Visp eggedosis av sukker og egg.
Tilsett kulturmelken.
Bland natron og salt i hvetemelet og rør det inn til en tykk og fluffy røre.

Øs opp røre, ca. 1/2 dl av gangen, i en lett smurt stekepanne eller på takke. Stryk røren utover til rund fasong med baksiden av øsa, 17-18 cm i diameter.
Vend svela når oversiden begynner å tørke.
Stek til gyllenbrun farge. Ikke bruk for sterk varme.

Ønsker du å fryse ned svelene, legg da matpapir mellom og lun dem i stekeovn før servering.

Tips

Server svelene med smør og sukker, smør og brunost eller med rømme og rørte bær.

Kilde: Kaarstad på torsda'