Slik gjør du
Rens fisken. Ha salt og pepper i buken. Ha godt med hakkede urter i buken også. Eventuelt også litt sitronskall og litt olivenolje.
Pakk fisken i en dyvåt avis - eller flere aviser - den skal ha et godt, tykt lag. Legg avispakken i bålets glør. Rak glør over pakken så den er nesten dekket. La fisken få omtrent 20 minutter i glørne.
Pakk opp fisken. Ikke bry deg om at avisen er brent utenpå. Fisken er ferdig nå den store halefinnen kan dras av.
Kilde: Brødrene Price i tv-serien Munter mat (Spise med Price)/DR
