Festbiff
Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt / Kim Holthe

Festbiff


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Skjær indrefileten opp i ca. 4 cm tykke skiver. Beregn to små biffer til hver person.
Finhakk chili, sjalottløk og paprika og rull biffene i blandingen.
Surr en baconstrimle rundt hver biff, og fest denne med en tannpirker.
Pensle biffen med olje på hver side, krydre med salt og pepper.

Grill biffene på middels varme til de er gjennomstekt, ca 8 min.

Tips

Server med salat og nypotet eller brød.

Kilde: www.matprat.no