NRK Meny
Fersk ost med krydder

Mesterkokken Didier Corlou lager en tynn, sprø riskake til desserten med krydret ost. Den er også pyntet med blader av det som ligner vår gjøksyre.

Foto: Fra TV-serien Spis Vietnam / DR

Fersk ost med krydder

Fromage frais med søtt, surt og sterkt er Didier Corlous dessert i TV-serien Spis Vietnam.

Slik gjør du

Bruk to spiseskjeer og form osten til en oval kule.

Anrettes på fire tallerkener. Dryss de forskjellige krydderne over osten og rundt på tallerkenene. Riv skallet av limen over osten. Lag noen streker av honning over.

Dryss eventuelt litt havsalt i krydderurter på tallerkenene.

Tips

Flere oppskrifter: Spis Vietnam

Kilde: Didier Corlou i TV-serien Spis Vietnam/DR