Slik gjør du
Vask alle ingrediensene godt. Kutt fennikelen og reddiken i tynne skiver. Legg gjerne fennikel og reddik i isvann i ca. 30 minutter. Da blir de sprø.
Bland sammen med salat. Smak til med salt, pepper, olivenolje og sitron.
Tips
Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2011
