NRK Meny

Fennikelsalat

En veldig enkel salat. Det er bare fennikel som er grønnsaken, resten er olje, sitron og krydderurt for å gi smak til salaten.

Slik gjør du

Bruk en skarp kniv og snitt fennikelen så fint som mulig – gjerne så tynt at man kan se gjennom strimmelen. En elektrisk påleggskjærer kan også brukes.

Hell litt sitronsaft over sammen med en god skvett olivenolje, salt og pepper. Dryss til slutt over litt hakket estragon.
Server fennikelsalaten som en mellomrett eller tilbehør.

Tips

Flere oppskrifter: Munter mat, sesong 4

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR