Slik gjør du
Friter pitabrødene i matolje eller stek dem i ovnen til de får en fin gyllen farge. Bryt pitabrødene i mindre biter og sett til side.
Bland sammen sitronsaft, olivenolje, granateplesirup, en klype salt og sett til side.
Hakk alle grønnsakene i middels store biter, og la renne av i en sil.
Vend deretter inn sumak og sitronsaftblandingen.
Pynt med pitabrødene og granateplefrø, og salaten er ferdig.
Tips
Sumak får du kjøpt i butikker med varer fra Midtøsten.
Sumak fås som hele tørkede bær, men det vanligste er at de er malt til krydder.
Kilde: Zeina Mourtada i Festen etter fasten
