Slik gjør du
Ta vekk kjernene i agurk, tomater og paprika. Skjær rødløken i smale båter.
Skjær brødet i terninger og rist det i olje og salt på pannen til det er sprøtt og lekkert.
Skjær alle grønnsakene i passe små biter og bland dem med avkjølte brødterninger. Ha på rikelig med hakket persille og mynte. Drypp over olje og sitronsaft og riv godt med sitronskall over salaten. Smak til med salt og pepper.
Tips
Se også:
Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR
