NRK Meny

Estragonsjy

En deilig og mørk sjy som er enkel å lage.

Slik gjør du

Ha rødvin i en kjele og la den koke nesten helt inn.
Rør inn hakket estragon og kraft og kok opp.
Visp inn smøret klattvis.
Smak sausen godt til med salt og pepper.

Tips

Passer godt til lammeretter.

Kilde: Tine kjøkken