NRK Meny

Epletoddy

Camilla Plum lager en lys, varm drikk med kryddersmak til jul. Epletoddyen blir veldig god hvis den tilsettes en hel flaske rom.

Slik gjør du

Ta mengden sukker og sitron med en klype salt. Hvis saften er veldig sur eller søt så skal den justeres.

Skjær vaniljestangen på langs og så i tynne, skrå stykker. Skjær skallet av sitronen i tynne strimler.

Ha alt untatt rom i en gryte og varm opp. La det trekke et par timer, gjerne til neste dag. Ved servering varmes drikken opp igjen, til rett under kokepunktet. Hell i rommen i drikk epletoddyen meget varm.

Tips

Man kan ha en kanelstang i hvert glass både for syn og smaks skyld. Men det skal ikke være kanel i selve drikken, det overdøver den elegante smaken.

Flere oppskrifter: Camilla Plums julespesial

Kilde: Camilla Plums julespesial/DR