NRK Meny
Eplekake
Foto: www.frukt.no

Eplekake

Et lunt stykke eplekake med kald vaniljeis eller pisket krem til er definitivt et av høstens høydepunkter. Bak flere og putt i fryseren.

Slik gjør du

Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen.
Rør i sammenpiskede egg.
Deigen fordeles over i en smurt, rund kakeform.

Rens og del eplene i båter som legges tett over deigen.
Dryss over hakkede mandler, sukker og kanel.
Sett dem inn i ovnen ved 200 ºC. Stekes ca. 30 minutter.

Eplekaken serveres varm, lunken eller kald.
Pisket krem eller rømme, is eller vaniljesaus er meget godt til.

Kilde: www.frukt.no