NRK Meny

Eplehorn

Det passer godt med en kule vaniljeis ved siden av eplehornene.

Slik gjør du

Løs gjæren opp i lunken melk. Tilsett cottage cheese, mykt smør, sukker, salt, egg og det meste av melet.
Elt deigen til den er smidig og slipper bollen. Dryss på litt mel og dekk bollen mens den heves til ca. dobbel størrelse.

Ta deigen på bakebordet, elt den. Del deigen i seks emner. Kjevle hvert emne til runde leiver.
Skjær ut seks spisser ( trekanter ) og legg eplemos med kardemomme på hver trekant. Rull sammen fra den brede enden mot spissen.

Legg hornene på bakepapirkledd stekeplate og etterhev dem ca. 30 minutter.

Pensle med egg og stek hornene.

I stekeovnen: 250 ºC, ca. 7 minutter