Tzatziki

Lager du tzatzikien dagen før smaker den enda bedre.

Foto: Zeinas Kitchen

Enkel tzatziki

Tzatziki er består av tykk yoghurt og agurk. Lettvint å lage og passer til utallige retter. Nydelig som tilbehør til hjemmelaget focaccia, også godt til kjøtt- og fiskeretter, salater og som dipp til snacks.

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene og sett kaldt en stund.

Drypp over litt olivenolje før servering.

Passer til det meste av kjøtt, fisk, kylling, ris eller annet godt.

Tips

Får du ikke tak i tyrkisk yoghurt, bruk gjerne yoghurt naturell.

Kilde: Zeina Mourtada i Festen etter Fasten

Asiatiske oppskrifter

Oppskrifter fra Zeina Mourtada