NRK Meny

Empanadas

Slik gjør du

Smuldre sammen smør og mel.
Tilsett salt, egg og nok vann til å forme en fast deig.
La den hvile i kjøleskap et par timer før bruk.

Stek kjøttdeigen og hakket løk i god varm panne med stekesmør.
Bland i de andre ingrediensene. Avkjøles noe.

Del deigen i flere deler og kjevle ut til 3 mm tykkelse.
Stikk ut sirkler med en asjett eller bolle.
Legg på fyll på den ene halvdelen og brett over den andre delen slik at det blir halvmånefasong.
Pensle kanten med egg.
Sett empanadasene på et brett med stekepapir.

Settes i ovnen og stekes 10-15 min. ved 200 ºC.
Serveres nystekte.