NRK Meny

Ellas toscakake med hele nøtter

Ella anbefaler madeiravin til toscakaken. Les mer om Santa Luzia Madeira.

Slik gjør du

Rør smør og sukker luftig, tilsett eggene. Bland mel og bakepulver som du så blander med smør- og eggblandingen. Rør i væsken. Hell røren i en smurt springform.

Stekes langt nede i ovnen, 175 °C ca. 20 minutter, til kaken er halvstekt.

Toscarøren
Rist nøttene i tørr stekepanne til skallet begynner å løsne. Gni av skallet med et håndkle (så mye som mulig). Smelt smøret med sukker og honning.

Ha i mel, mandler og nøtter. La det småkoke sammen i 1 minutt. Smør fyllet ut på den halvstekte kaken. Sett kaken i ovnen, denne gangen nær toppen og stek ytterligere 15–20 minutter til kaken er gyllen.

Tips

Flere oppskrifter: Hygge i Strömsö

Kilde: Ella Grüssner Cromwell-Morgan i TV-serien Strömsö. YLE