NRK Meny

Ellas gode grovbrød

Godt brød til den gode matpakken. Prøv Ellas gode grovbrød.

Slik gjør du

Smelt smøret og hell i melken.
Smuldre gjæren i bakebollen og hell over den lunkne væsken.
Tilsett salt, havregryn og grovt mel.
Elt godt og tilsett fint mel til deigen «slipper» bakebollen.
La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.

Ta deigen på bakebordet og del i tre emner.
Elt hvert emne til et sprekkfritt og rundt brød og legg dem på smurt stekeovnsplate. De kan også legges i avlang brødform, hver på cirka to liter.
Skjær snitt i brødene med en skarp kniv, pensle med lunkent vann og dryss evt. på sesamfrø.

Stek brødene på 200 ºC i cirka 45 minutter og avkjøl på rist.

Kilde: Tine