NRK Meny

Elgburger i «tunnbröd»

Svensk elgkjøtt, svensk «tunnbröd» og svensk västerbottensost. Niklas lager en burger med svensk som fornavn.

Slik gjør du

Bland elgkjøttdeig, finhakket løk, salt og pepper. Formes til burgere. Stekes i olje og litt smør.

Västerbottendressing
Riv pepperrot og rør den sammen med crème fraîche og revet västerbottensost. Smak til med pepper.

Tomatsalsa
Skjær tomatene i små biter. Bland tomatene med de andre salsaingrediensene i en skål.

Server elgburgerne i svensk «tunnbröd» sammen med tomatsalsa, västerbottendressing og salatblader.

Tips

Flere oppskrifter: Niklas' mat

Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat/SVT