NRK Meny
Einerbær
Foto: Jahn Throndsen

Einerøl

Slik gjør du

Kok opp einerbærene (eventuelt væske kokt på einerkvister) sammen med vannet under omrøring. La stå kaldt og trekke i to døgn.

Sil fra væsken, tilsett gjær og sukker. La stå ett døgn i romtemperatur.

Sil væsken gjennom et saftklede og hell på flasken. Oppbevares i kjøleskap inntil to uker.

Briskølet mister noe av smaken ved lengre tids lagring.