NRK Meny
Eggnog er en slags eggedosis med krem, som gjerne blandes med alkohol når den serveres til voksne.

Eggnog

Eggnog er en slags eggedosis med krem, som gjerne blandes med alkohol når den serveres til voksne.

Slik gjør du

Skill eggene, plommene for seg og hvitene for seg.

Visp eggeplommene stive. Ha sukkeret i, litt om gangen. Visp inn melk og noe av fløten og eventuelt brennevinet.

Rett før servering: visp eggehvitene og resten av fløten stiv (hver for seg). Bland dette i det foregående.

Server i glass med muskat på toppen.

Tips

Eggnog

Eggnog med et dryss muskat.

Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Whisky, rom og konjakk kan blandes og serveres for seg, slik at hver kan blande sin egen drink.

Kilde: Kristin Dubbel Haanæs / Ingrid Espelid Hovig i Fjernsynskjøkkenet, 1998