Tiramisu. Foto: Alf Børjesson, www.matoppskrift.no
For diabetikere generelt anbefales blant annet mat som grovt brød, vanlig fettredusert pålegg og lettsyltetøy. Prøv for eks denne: Rugbrød med appelsinjuice
Mye kokte poteter gir raskt økende blodsukker, varier gjerne med ris, pasta eller brød. Bruk grønnsaker, magert kjøtt og fisk, særlig fisk bør spises ofte. Kanskje en Paella?
Frukt bør ikke spises i store mengder av gangen, men når det er tid for frukt, kan den for eksempel byttes ut med en dessert som Sitronfromasj eller Tiramisu
Om man ønsker noe ekstra godt til kaffen eller kanskje bare vil bytte ut et brødmåltid med noe annet en dag, kan kanskje disse være alternativer: Gulrotkake eller Pannekaker og pletter