Pannekaker. Foto: TINE.
Ingredienser
4 Egg
5 dl Melk, lett
12 ss Hvetemel
1 knivsodd Salt
Appelsin skall
Til servering:
0.5 Bær, ferske
Slik gjør du:
Pannekaker kan jo virke helt tabu, men som ellers handler det om mengde man spiser og hva man serverer ved siden.
Bruk ferske bær, som i seg selv er søt og erstatt noe hvetemel med grovere mel for å øke fiberinnholdet. Visp egg og melk, tilsett mel til en glatt røre. Smak til med salt og revet appelsinskall.
Stek tynne pannekaker i teflonpanne. Serveres varm med ferske bær.
www.matoppskrift.no ved Margareta Schildt-Landgren og Åsa Åhlen.